紫外(wài)線(xiàn)滅菌的(de)原理:
紫外(wài)線(xiàn)滅菌是(shì)用(yòng)紫外(wài)線(xiàn)管(guǎn)照射進(jìn)行的(de)。波(bō)长(cháng)在(zài)220-300納米(mǐ)的(de)紫外(wài)線(xiàn)稱为(wèi)“殺生命區(qū)”，其(qí)中以(yǐ)260鈉米(mǐ)的(de)殺菌力最強(qiáng)。紫外(wài)線(xiàn)作(zuò)用(yòng)于(yú)细(xì)胞DNA，使DNA鍊(liàn)上(shàng)相鄰的(de)嘧啶堿形成嘧啶二(èr)聚體(tǐ)（如(rú)胸腺嘧啶二(èr)聚體(tǐ)），抑制了DNA複制。另(lìng)外(wài)，空(kōng)气在(zài)紫外(wài)線(xiàn)照射下(xià)可(kě)以(yǐ)産生臭氧，臭氧也有(yǒu)一定(dìng)的(de)殺菌作(zuò)用(yòng)。紫外(wài)線(xiàn)透过(guò)物(wù)質(zhì)的(de)能(néng)力很差，适用(yòng)于(yú)空(kōng)气及(jí)物(wù)體(tǐ)表(biǎo)面(miàn)的(de)滅菌，與(yǔ)被(bèi)照物(wù)的(de)距離以(yǐ)不(bù)超过(guò)1.2米(mǐ)为(wèi)易，照射时(shí)間(jiān)以(yǐ)視紫外(wài)線(xiàn)燈(dēng)管(guǎn)的(de)功率大(dà)小、被(bèi)照空(kōng)間(jiān)及(jí)面(miàn)積大(dà)小，根(gēn)據(jù)滅菌效果(guǒ)测定(dìng)結果(guǒ)而(ér)定(dìng)。由(yóu)于(yú)紫外(wài)線(xiàn)对(duì)人(rén)體(tǐ)有(yǒu)傷害作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，不(bù)要(yào)在(zài)紫外(wài)線(xiàn)燈(dēng)照射下(xià)進(jìn)行操作(zuò)。
氯化汞滅菌的(de)原理：氯化汞也稱升(shēng)汞，是(shì)一種(zhǒng)劇毒的(de)重(zhòng)金属盐(yán)殺菌劑，其(qí)殺菌的(de)原理是(shì)Hg2+可(kě)與(yǔ)带(dài)負電(diàn)荷的(de)蛋白(bái)質(zhì)結合，使细(xì)菌蛋白(bái)变性(xìng)，酶失活。氯化汞使用(yòng)濃度(dù)0.1%-0.2%，浸泡6-12分(fēn)鐘(zhōng)时(shí)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)殺死附着在(zài)外(wài)植體(tǐ)表(biǎo)面(miàn)的(de)细(xì)菌及(jí)真(zhēn)菌芽(yá)孢，滅菌效果(guǒ)极(jí)好(hǎo)。
但用(yòng)氯化汞滅过(guò)菌的(de)外(wài)植體(tǐ)材料要(yào)用(yòng)無菌水(shuǐ)反(fǎn)複多(duō)次(cì)洗滌（一般不(bù)少(shǎo)于(yú)5次(cì)），才可(kě)将殘留的(de)药劑除净。使用(yòng)氯化汞給(gěi)环(huán)境造成污染，一般情(qíng)況下(xià)，應(yìng)盡量(liàng)用(yòng)其(qí)它(tā)消毒劑滅菌，而(ér)以(yǐ)少(shǎo)用(yòng)或(huò)不(bù)用(yòng)氯化汞为(wèi)易。
漂白(bái)粉滅菌的(de)原理：
漂白(bái)粉为(wèi)白(bái)色(sè)粉末(mò)，一般含10%-20%（質(zhì)量(liàng)/體(tǐ)積）的(de)次(cì)氯酸(suān)鈣[Ca(ClO)2],使用(yòng)时(shí)用(yòng)饱和(hé)溶液，殺菌的(de)原理在(zài)于(yú)它(tā)分(fēn)解(jiě)出(chū)具有(yǒu)殺菌作(zuò)用(yòng)的(de)氯气。氯與(yǔ)蛋白(bái)質(zhì)中的(de)氨基結合，使菌體(tǐ)蛋白(bái)質(zhì)氧化，代(dài)謝功能(néng)發(fà)生障礙。注意(yì)漂白(bái)粉腐蝕金属、棉(mián)織品，刺激皮(pí)膚，易吸潮(cháo)散(sàn)失有(yǒu)效氯而(ér)失效，平时(shí)要(yào)密封儲藏，最好(hǎo)現(xiàn)配現(xiàn)用(yòng)，不(bù)要(yào)儲藏太久。
酒(jiǔ)精滅菌的(de)原理：
酒(jiǔ)精具有(yǒu)較強(qiáng)的(de)穿透力和(hé)殺菌力，它(tā)使细(xì)菌蛋白(bái)質(zhì)变性(xìng)。使用(yòng)的(de)濃度(dù)一般为(wèi)70%-75%。處(chù)理时(shí)間(jiān)15-30秒(miǎo)，不(bù)宜太长(cháng)，因(yīn)为(wèi)细(xì)胞容易收(shōu)縮脫水(shuǐ)。它(tā)具有(yǒu)浸润和(hé)滅菌的(de)双(shuāng)重(zhòng)作(zuò)用(yòng)，适用(yòng)于(yú)表(biǎo)面(miàn)消毒，但不(bù)能(néng)达(dá)到(dào)徹底的(de)滅菌，必須結合其(qí)它(tā)药劑滅菌。
为(wèi)了提(tí)高乙醇的(de)殺菌效果(guǒ)，可(kě)在(zài)乙醇溶液中加入(rù)0.1%的(de)酸(suān)或(huò)堿,以(yǐ)改变细(xì)胞表(biǎo)面(miàn)带(dài)電(diàn)荷的(de)性(xìng)質(zhì)而(ér)增加膜透性(xìng),提(tí)高乙醇的(de)殺菌效果(guǒ)。
高錳酸(suān)鉀滅菌的(de)原理：
高錳酸(suān)鉀能(néng)使细(xì)菌酶蛋白(bái)中的(de)基氧化成二(èr)硫基而(ér)失去(qù)酶活性(xìng)。濃度(dù)稀釋时(shí)起(qǐ)氧化作(zuò)用(yòng)殺死细(xì)菌，日(rì)常生活中通(tòng)常用(yòng)作(zuò)皮(pí)膚、果(guǒ)蔬的(de)表(biǎo)面(miàn)消毒劑，在(zài)一盆(pén)清水(shuǐ)中加幾(jǐ)粒(lì)高錳酸(suān)鉀就(jiù)可(kě)起(qǐ)到(dào)殺菌的(de)作(zuò)用(yòng)。
臭氧滅菌原理
"臭氧（O3）的(de)消毒原理是(shì)：臭氧在(zài)常温、常壓下(xià)分(fēn)子結構不(bù)穩定(dìng)，很快(kuài)自(zì)行分(fēn)解(jiě)成氧气（O2）和(hé)單个(gè)氧原子（O）；後(hòu)者(zhě)具有(yǒu)很強(qiáng)的(de)活性(xìng)，对(duì)细(xì)菌有(yǒu)极(jí)強(qiáng)的(de)氧化作(zuò)用(yòng)，将其(qí)殺死，多(duō)餘的(de)氧原子則会(huì)自(zì)行重(zhòng)新(xīn)結合成为(wèi)普通(tòng)氧原子（O2），不(bù)存在(zài)任何有(yǒu)毒殘留物(wù)，故稱無污染消毒劑，它(tā)不(bù)但对(duì)各(gè)種(zhǒng)细(xì)菌（包(bāo)括肝(gān)炎病毒，大(dà)肠杆菌，綠(lǜ)濃杆菌及(jí)雜菌等）有(yǒu)极(jí)強(qiáng)的(de)殺滅能(néng)力，而(ér)且(qiě)对(duì)殺死黴素也很有(yǒu)效。"
1、臭氧的(de)滅菌機(jī)制及(jí)过(guò)程類(lèi)属于(yú)生物(wù)化學(xué)过(guò)程， 氧化分(fēn)解(jiě)了细(xì)菌内部(bù)氧化葡萄糖所必須的(de)葡萄糖氧化酶。
2、直(zhí)接與(yǔ)细(xì)菌、病毒發(fà)生作(zuò)用(yòng)，破壞其(qí)细(xì)胞器和(hé)核糖核酸(suān)，分(fēn)解(jiě)DNA、RNA，蛋白(bái)質(zhì)、脂質(zhì)類(lèi)和(hé)多(duō)糖等大(dà)分(fēn)子聚合物(wù)，使细(xì)菌的(de)物(wù)質(zhì)代(dài)謝生産和(hé)繁殖过(guò)程到(dào)破壞。
3、滲透胞膜組織，侵入(rù)细(xì)胞膜内作(zuò)用(yòng)于(yú)外(wài)膜脂蛋白(bái)和(hé)内部(bù)的(de)脂多(duō)糖，使细(xì)胞發(fà)生通(tòng)透畸变，導致(zhì)细(xì)胞溶解(jiě)死亡。並(bìng)且(qiě)将死亡菌體(tǐ)内遺传基因(yīn)、寄生菌種(zhǒng)、寄生病毒粒(lì)子、噬菌體(tǐ)、枝原體(tǐ)及(jí)热(rè)原（细(xì)菌病毒代(dài)謝産物(wù)、内毒素）等溶解(jiě)变性(xìng)滅亡。
綜觀無菌技術(shù)对(duì)微生物(wù)作(zuò)用(yòng)的(de)原理可(kě)分(fēn)为(wèi)抑菌、殺菌和(hé)溶菌三(sān)種(zhǒng)。應(yìng)用(yòng)臭氧作(zuò)滅菌劑是(shì)属于(yú)溶菌。所謂溶菌，即可(kě)达(dá)到(dào)“徹底、永久地(dì)消滅物(wù)體(tǐ)表(biǎo)面(miàn)所有(yǒu)微生物(wù)”的(de)效果(guǒ)。
等離子體(tǐ)滅菌的(de)原理
1、等離子體(tǐ)的(de)形成：
等離子體(tǐ)属于(yú)物(wù)理概念，是(shì)自(zì)然界中存在(zài)的(de)一種(zhǒng)物(wù)質(zhì)狀态(即固體(tǐ)、液體(tǐ)和(hé)气體(tǐ)之(zhī)外(wài)的(de)第(dì)四态)。低(dī)温等離子體(tǐ)的(de)産生通(tòng)常是(shì)在(zài)幾(jǐ)帕到(dào)幾(jǐ)百(bǎi)帕的(de)真(zhēn)空(kōng)环(huán)境下(xià)，利用(yòng)特(tè)定(dìng)電(diàn)磁電(diàn)场(chǎng)作(zuò)用(yòng)，使某些(xiē)中性(xìng)气體(tǐ)的(de)分(fēn)子産生連(lián)續不(bù)断的(de)電(diàn)離，形成带(dài)負電(diàn)荷和(hé)等量(liàng)带(dài)正(zhèng)電(diàn)荷的(de)離子相互共(gòng)存的(de)物(wù)質(zhì)狀态，當電(diàn)離率與(yǔ)複合率达(dá)到(dào)平衡时(shí)，这(zhè)種(zhǒng)穩定(dìng)存在(zài)的(de)物(wù)質(zhì)形态就(jiù)稱之(zhī)为(wèi)等離子體(tǐ)。
同(tóng)一種(zhǒng)物(wù)質(zhì)的(de)不(bù)同(tóng)狀态，表(biǎo)示这(zhè)種(zhǒng)物(wù)質(zhì)中粒(lì)子所具有(yǒu)不(bù)同(tóng)的(de)能(néng)量(liàng)，例如(rú)固體(tǐ)冰獲得能(néng)量(liàng)融化成水(shuǐ)，水(shuǐ)獲得能(néng)量(liàng)汽化成水(shuǐ)蒸气，水(shuǐ)蒸气在(zài)特(tè)定(dìng)的(de)物(wù)理条(tiáo)件(jiàn)下(xià)又可(kě)形成等離子體(tǐ)，由(yóu)此(cǐ)可(kě)知等離子體(tǐ)是(shì)一種(zhǒng)能(néng)量(liàng)更高的(de)物(wù)質(zhì)聚集态。組成等離子體(tǐ)的(de)不(bù)僅有(yǒu)分(fēn)子和(hé)原子，還(huán)有(yǒu)許多(duō)带(dài)電(diàn)粒(lì)子，其(qí)粒(lì)子的(de)能(néng)量(liàng)約從幾(jǐ)eV（電(diàn)子福特(tè)）到(dào)幾(jǐ)千(qiān)eV不(bù)等，因(yīn)而(ér)，其(qí)具有(yǒu)特(tè)殊的(de)理化性(xìng)能(néng)，在(zài)與(yǔ)物(wù)質(zhì)的(de)相互作(zuò)用(yòng)中会(huì)産生許多(duō)特(tè)殊的(de)物(wù)理和(hé)化學(xué)效應(yìng)。例如(rú)：过(guò)氧化氫（双(shuāng)氧水(shuǐ)）是(shì)普通(tòng)的(de)臨床(chuáng)消毒液，但需要(yào)将器械完全(quán)浸泡2小时(shí)以(yǐ)上(shàng)，才能(néng)达(dá)到(dào)高级消毒水(shuǐ)平；而(ér)等離子體(tǐ)滅菌器将极(jí)少(shǎo)量(liàng)双(shuāng)氧水(shuǐ)（2～5ml/次(cì)）激發(fà)成过(guò)氧化氫等離子體(tǐ)，可(kě)在(zài)幾(jǐ)十(shí)秒(miǎo)鐘(zhōng)的(de)时(shí)間(jiān)内、35～45℃条(tiáo)件(jiàn)下(xià)将106cpu/片(piàn)的(de)枯草(cǎo)杆菌芽(yá)孢全(quán)部(bù)殺滅，达(dá)到(dào)滅菌水(shuǐ)平；而(ér)用(yòng)环(huán)氧乙烷殺滅同(tóng)樣(yàng)的(de)芽(yá)孢菌片(piàn)，需要(yào)2小时(shí)以(yǐ)上(shàng)。由(yóu)此(cǐ)可(kě)以(yǐ)看(kàn)出(chū)等離子體(tǐ)滅菌的(de)效率所在(zài)。
2、等離子體(tǐ)滅菌器的(de)作(zuò)用(yòng)原理：
H2O2等離子體(tǐ)能(néng)夠在(zài)常温条(tiáo)件(jiàn)下(xià)實(shí)現(xiàn)快(kuài)速、干(gàn)燥滅菌的(de)目的(de)，是(shì)多(duō)種(zhǒng)滅菌条(tiáo)件(jiàn)綜合作(zuò)用(yòng)的(de)結果(guǒ)：
（1） 活性(xìng)基团(tuán)的(de)作(zuò)用(yòng)：等離子體(tǐ)中含有(yǒu)的(de)大(dà)量(liàng)活性(xìng)氧離子、高能(néng)自(zì)由(yóu)基团(tuán)等成分(fēn)，极(jí)易與(yǔ)细(xì)菌、黴菌、芽(yá)孢和(hé)病毒中蛋白(bái)質(zhì)和(hé)核酸(suān)物(wù)質(zhì)發(fà)生氧化反(fǎn)應(yìng)而(ér)变性(xìng)，從而(ér)使各(gè)類(lèi)微生物(wù)死亡。
（2） 高速粒(lì)子擊穿作(zuò)用(yòng)：在(zài)滅菌實(shí)验(yàn)後(hòu)通(tòng)过(guò)電(diàn)鏡(jìng)觀察，經(jīng)等離子體(tǐ)作(zuò)用(yòng)後(hòu)的(de)细(xì)菌菌體(tǐ)與(yǔ)病毒颗(kē)粒(lì)图(tú)像，均呈現(xiàn)千(qiān)瘡百(bǎi)孔狀，这(zhè)是(shì)由(yóu)具有(yǒu)高動(dòng)能(néng)的(de)電(diàn)子和(hé)離子産生的(de)蝕刻(kè)和(hé)擊穿效應(yìng)所致(zhì)。
（3） 紫外(wài)線(xiàn)的(de)作(zuò)用(yòng)：在(zài)激發(fà)H2O2形成等離子體(tǐ)的(de)过(guò)程中，伴随有(yǒu)部(bù)分(fēn)紫外(wài)線(xiàn)産生，这(zhè)種(zhǒng)高能(néng)紫外(wài)光子（3.3～3.6eV）被(bèi)微生物(wù)或(huò)病毒中蛋白(bái)質(zhì)所吸收(shōu)，致(zhì)使其(qí)分(fēn)子变性(xìng)失活。
輻射滅菌的(de)原理
輻射滅菌的(de)優點(diǎn)是(shì)：(1)滅菌徹底，無污染和(hé)殘毒，也不(bù)会(huì)産生感(gǎn)生放(fàng)射性(xìng)。(2)滅菌在(zài)常温下(xià)進(jìn)行，即“冷(lěng)滅菌”，不(bù)影响中药成分(fēn)。(3)産品可(kě)以(yǐ)在(zài)包(bāo)裝(zhuāng)後(hòu)滅菌，沒(méi)有(yǒu)二(èr)次(cì)染菌問(wèn)題(tí)，只(zhī)要(yào)包(bāo)裝(zhuāng)不(bù)透菌，可(kě)以(yǐ)长(cháng)期(qī)保證質(zhì)量(liàng)。(4)适合大(dà)或(huò)小批量(liàng)連(lián)續作(zuò)业，节(jié)約能(néng)源，成本(běn)低(dī)廉。
1 γ 射線(xiàn)輻照中药滅菌的(de)原理
1．1 電(diàn)離輻射：電(diàn)離輻射指的(de)是(shì)那(nà)些(xiē)能(néng)直(zhí)接地(dì)或(huò)間(jiān)接地(dì)通(tòng)过(guò)初级或(huò)次(cì)级过(guò)程而(ér)使物(wù)質(zhì)産生電(diàn)離效應(yìng)的(de)輻射。用(yòng)于(yú)輻射加工的(de)輻射源主要(yào)是(shì)：電(diàn)子加速器産生的(de)高能(néng)電(diàn)子束(shù)，能(néng)量(liàng)在(zài)0．5～10 MeV；放(fàng)射性(xìng)同(tóng)位(wèi)素 60Co或(huò) 137cs放(fàng)射出(chū)的(de) γ 射線(xiàn)，目前(qián)國(guó)内中药輻射滅菌大(dà)多(duō)數采用(yòng) 60Co-γ 射線(xiàn)。
1．2 60Co-γ射線(xiàn)輻射滅菌的(de)生物(wù)學(xué)过(guò)程：高能(néng)射線(xiàn)照射物(wù)質(zhì)後(hòu)会(huì)引起(qǐ)物(wù)質(zhì)中的(de)微生物(wù)、昆蟲等發(fà)生一系(xì)列物(wù)理學(xué)效應(yìng)、化學(xué)效應(yìng)和(hé)生物(wù)學(xué)效應(yìng)达(dá)到(dào)殺蟲、滅菌的(de)效果(guǒ)。其(qí)相互作(zuò)用(yòng)过(guò)程大(dà)致(zhì)分(fēn)为(wèi)5个(gè)階(jiē)段(duàn)：物(wù)理階(jiē)段(duàn)、物(wù)理化學(xué)階(jiē)段(duàn)、化學(xué)階(jiē)段(duàn)、生物(wù)化學(xué)階(jiē)段(duàn)、生物(wù)學(xué)階(jiē)段(duàn)。利用(yòng)輻射的(de)生物(wù)學(xué)效應(yìng)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)實(shí)現(xiàn)抑制發(fà)芽(yá)、延缓生理过(guò)程、滅菌、殺蟲和(hé)防黴等目的(de)。
1．3 輻照劑量(liàng)與(yǔ)效應(yìng)的(de)關(guān)系(xì)：輻射滅菌劑量(liàng)由(yóu)中药所含的(de)细(xì)菌種(zhǒng)類(lèi)、初始染菌數、微生物(wù)的(de)輻射敏感(gǎn)性(xìng)以(yǐ)及(jí)輻照环(huán)境条(tiáo)件(jiàn)决定(dìng)。實(shí)際應(yìng)用(yòng)中常用(yòng)将存活的(de)微生物(wù)降低(dī)到(dào)十(shí)分(fēn)之(zhī)一时(shí)所需要(yào)的(de)劑量(liàng)．即D10值。如(rú)果(guǒ)需要(yào)輻照的(de)中药産品初始染 菌數为(wèi)N。，輻照後(hòu)要(yào)求达(dá)到(dào)的(de)细(xì)菌數为(wèi)N，則所需要(yào)的(de)輻照劑量(liàng)D=KD10lgN。／N，K值由(yóu)經(jīng)验(yàn)得出(chū)。
环(huán)氧乙烷滅菌原理
环(huán)氧乙烷（EO）是(shì)一種(zhǒng)光谱滅菌劑，可(kě)在(zài)常温下(xià)殺滅各(gè)種(zhǒng)微生物(wù)，包(bāo)括芽(yá)孢、結核杆菌、细(xì)菌、病毒、真(zhēn)菌等。EO可(kě)以(yǐ)與(yǔ)蛋白(bái)質(zhì)上(shàng)的(de)羧基（-COOH）、氨基（-NH2）、硫氫基（-SH）和(hé)羟基（-OH）發(fà)生烷基化作(zuò)用(yòng)，造成蛋白(bái)質(zhì)失去(qù)反(fǎn)應(yìng)基因(yīn)，阻礙蛋白(bái)質(zhì)的(de)正(zhèng)常化學(xué)反(fǎn)應(yìng)和(hé)新(xīn)陳代(dài)謝，從而(ér)導致(zhì)微生物(wù)死亡。EO也可(kě)以(yǐ)抑制生物(wù)酶活性(xìng)。EO穿透性(xìng)很強(qiáng)，可(kě)以(yǐ)穿透微孔，达(dá)到(dào)産品内部(bù)相應(yìng)的(de)深度(dù)，從而(ér)大(dà)大(dà)提(tí)高滅菌效果(guǒ)，目前(qián)医療器械廣泛采用(yòng)EO進(jìn)行滅菌。
环(huán)氧乙烷滅菌裝(zhuāng)置是(shì)一次(cì)性(xìng)使用(yòng)無菌医療器械生産企业的(de)關(guān)鍵設備，安(ān)裝(zhuāng)操作(zuò)、使用(yòng)管(guǎn)理有(yǒu)其(qí)特(tè)殊要(yào)求，是(shì)安(ān)全(quán)防範監管(guǎn)重(zhòng)點(diǎn)。环(huán)氧乙烷是(shì)易燃易爆的(de)有(yǒu)毒气體(tǐ)，分(fēn)子式为(wèi)C2H4O，具有(yǒu)芳香的(de)醚味，在(zài)4°C时(shí)候相对(duì)密度(dù)为(wèi)0.884，沸點(diǎn)为(wèi)10.8°C,其(qí)密度(dù)为(wèi)1.52g/cm3，在(zài)室温条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，很容易揮發(fà)成气體(tǐ)，當濃度(dù)过(guò)高时(shí)可(kě)引起(qǐ)爆炸。今年(nián)揚州市(shì)客乐医用(yòng)器械廠(chǎng)环(huán)氧乙烷滅菌車間(jiān)發(fà)生爆炸，造成1人(rén)死亡、1人(rén)重(zhòng)傷，車間(jiān)嚴重(zhòng)受損。在(zài)此(cǐ)，特(tè)别提(tí)醒各(gè)使用(yòng)單位(wèi)要(yào)高度(dù)注意(yì)环(huán)氧乙烷的(de)安(ān)裝(zhuāng)、使用(yòng)操作(zuò)、貯存的(de)安(ān)全(quán)。
环(huán)氧乙烷滅菌裝(zhuāng)置應(yìng)符合IEC1010－1和(hé)1010－2及(jí)相應(yìng)的(de)标(biāo)準，滅菌車間(jiān)的(de)管(guǎn)理應(yìng)執行一次(cì)性(xìng)使用(yòng)無菌医療器械産品（注、輸器具）生産實(shí)施细(xì)則要(yào)求：一是(shì)制定(dìng)滅菌工藝守則和(hé)环(huán)氧乙烷使用(yòng)存放(fàng)管(guǎn)理制度(dù)，專人(rén)負責，並(bìng)持證上(shàng)崗，操作(zuò)人(rén)員應(yìng)嚴格按照規定(dìng)程序操作(zuò)貯存；二(èr)是(shì)环(huán)氧乙烷的(de)儲存罐應(yìng)保存在(zài)陰凉(liáng)、通(tòng)風(fēng)、防曬處(chù)，高温季节(jié)可(kě)采用(yòng)水(shuǐ)淋降温，鋼(gāng)瓶(píng)充裝(zhuāng)量(liàng)不(bù)得大(dà)于(yú)0、79kg/L，瓶(píng)口(kǒu)必須關(guān)緊，防止滲漏；三(sān)是(shì)貯存场(chǎng)所應(yìng)有(yǒu)易燃、易爆、有(yǒu)毒警示标(biāo)志，並(bìng)配備消防器材；四是(shì)滅菌車間(jiān)周圍30-50米(mǐ)範圍内不(bù)得有(yǒu)明(míng)火(huǒ)作(zuò)业、变電(diàn)設備、轉(zhuǎn)動(dòng)馬达(dá)及(jí)其(qí)它(tā)可(kě)發(fà)生火(huǒ)花(huā)的(de)設備與(yǔ)操作(zuò)；五(wǔ)是(shì)消毒过(guò)程中，嚴禁穿有(yǒu)釘的(de)鞋(xié)進(jìn)入(rù)現(xiàn)场(chǎng)，嚴禁在(zài)操作(zuò)現(xiàn)场(chǎng)抽煙，以(yǐ)防引起(qǐ)爆炸事故；六(liù)是(shì)消毒結束(shù)打(dǎ)開(kāi)滅菌器时(shí)，必須先(xiān)打(dǎ)開(kāi)門(mén)窗(chuāng)及(jí)通(tòng)風(fēng)設備，室内环(huán)氧乙烷气味很濃时(shí)，不(bù)得開(kāi)啟電(diàn)燈(dēng)照明(míng)及(jí)手(shǒu)電(diàn)照明(míng)（防爆燈(dēng)除外(wài)）；七(qī)是(shì)对(duì)滅菌排放(fàng)的(de)环(huán)氧乙烷殘留气應(yìng)進(jìn)行妥善處(chù)理並(bìng)达(dá)到(dào)相應(yìng)的(de)环(huán)保要(yào)求；八(bā)是(shì)應(yìng)具有(yǒu)與(yǔ)滅菌能(néng)力相适應(yìng)的(de)解(jiě)析區(qū)域並(bìng)建立解(jiě)析管(guǎn)理制度(dù)。
預真(zhēn)空(kōng)壓力蒸汽滅菌器滅菌原理和(hé)方(fāng)法(fǎ)
（1）滅菌原理：利用(yòng)機(jī)械抽真(zhēn)空(kōng)的(de)方(fāng)法(fǎ)，使滅菌柜室内形成負壓，蒸汽得以(yǐ)迅速穿透到(dào)物(wù)品内部(bù)進(jìn)行滅菌。整齊壓力达(dá)到(dào)205.8kpa，温度(dù)达(dá)132℃或(huò)以(yǐ)上(shàng)，開(kāi)始滅菌，到(dào)达(dá)滅菌时(shí)間(jiān)後(hòu)，抽真(zhēn)空(kōng)使滅菌物(wù)品迅速干(gàn)燥。根(gēn)據(jù)一次(cì)性(xìng)或(huò)多(duō)次(cì)抽真(zhēn)空(kōng)的(de)不(bù)同(tóng)，分(fēn)为(wèi)預真(zhēn)空(kōng)和(hé)脈動(dòng)真(zhēn)空(kōng)两(liǎng)種(zhǒng)，後(hòu)者(zhě)因(yīn)多(duō)次(cì)抽真(zhēn)空(kōng)，空(kōng)气排除更徹底，效果(guǒ)更可(kě)靠。
（2）滅菌方(fāng)法(fǎ)：
1）預真(zhēn)空(kōng)壓力滅菌方(fāng)法(fǎ)：預真(zhēn)空(kōng)壓力蒸汽滅菌整个(gè)过(guò)程約25分(fēn)鐘(zhōng)。
1、将待滅菌的(de)物(wù)品放(fàng)入(rù)滅菌柜内，關(guān)好(hǎo)柜門(mén)；
2、将蒸汽通(tòng)人(rén)夹层(céng)，使壓力达(dá)107.8KPa預热(rè)4分(fēn)鐘(zhōng)；
3、啟動(dòng)真(zhēn)空(kōng)泵，抽除柜室内空(kōng)气使壓力达(dá)2.0--2.7kpa；
4、停止抽气，向(xiàng)柜室内輸入(rù)饱和(hé)蒸汽，使柜室壓力达(dá)205.8kpa温度(dù)大(dà)、达(dá)132℃，維持滅菌时(shí)間(jiān)4分(fēn)鐘(zhōng)；
5、停止輸入(rù)蒸汽再次(cì)抽真(zhēn)空(kōng)使壓力达(dá)8.0kpa，使滅菌物(wù)品迅速干(gàn)燥；
6、通(tòng)过(guò)过(guò)濾後(hòu)的(de)潔净干(gàn)燥空(kōng)气，使滅菌室壓力回(huí)複为(wèi)零(líng)，温度(dù)降至(zhì)60℃以(yǐ)下(xià)，即可(kě)開(kāi)門(mén)取(qǔ)出(chū)物(wù)
医用(yòng)消毒薰滅菌原理
甲醛是(shì)一種(zhǒng)高效能(néng)化學(xué)滅菌劑。不(bù)易燃、不(bù)爆炸、不(bù)腐蝕金属。它(tā)能(néng)與(yǔ)蛋白(bái)質(zhì)中的(de)氨基酸(suān)結合而(ér)使蛋白(bái)变性(xìng)，使酶的(de)活性(xìng)消失。故有(yǒu)強(qiáng)大(dà)的(de)殺菌作(zuò)用(yòng)。高錳酸(suān)鉀(PP)为(wèi)強(qiáng)力的(de)氧化劑。與(yǔ)有(yǒu)機(jī)物(wù)相遇即釋放(fàng)氧而(ér)将有(yǒu)機(jī)物(wù)氧化，故有(yǒu)殺菌作(zuò)用(yòng)。
氏殺菌是(shì)利用(yòng)低(dī)于(yú)100攝氏度(dù)的(de)热(rè)力殺滅微生物(wù)的(de)消毒方(fāng)法(fǎ)，由(yóu)德國(guó)微生物(wù)學(xué)家(jiā)巴斯德于(yú)1863年(nián)發(fà)明(míng)，至(zhì)今國(guó)内外(wài)仍廣泛應(yìng)用(yòng)于(yú)牛奶、人(rén)乳及(jí)嬰兒合成食物(wù)的(de)消毒。
新(xīn)鮮原奶中的(de)生物(wù)活性(xìng)物(wù)質(zhì)十(shí)分(fēn)怕热(rè)，如(rú)果(guǒ)用(yòng)攝氏100度(dù)的(de)消毒方(fāng)法(fǎ)，則原奶中的(de)生物(wù)活性(xìng)物(wù)質(zhì)将被(bèi)破壞，而(ér)且(qiě)原奶中的(de)維生素、蛋白(bái)質(zhì)等也有(yǒu)損失。
巴斯德通(tòng)过(guò)大(dà)量(liàng)科學(xué)實(shí)验(yàn)證明(míng)，如(rú)果(guǒ)原奶加工时(shí)温度(dù)超过(guò)85℃，則其(qí)中的(de)營養物(wù)質(zhì)和(hé)生物(wù)活性(xìng)物(wù)質(zhì)会(huì)被(bèi)大(dà)量(liàng)破壞，但如(rú)果(guǒ)低(dī)于(yú)85℃时(shí)，則其(qí)營養物(wù)質(zhì)和(hé)生物(wù)活性(xìng)物(wù)質(zhì)被(bèi)保留，並(bìng)且(qiě)有(yǒu)害菌大(dà)部(bù)分(fēn)被(bèi)殺滅，有(yǒu)些(xiē)有(yǒu)益菌卻被(bèi)存留。所以(yǐ)，将低(dī)于(yú)85℃的(de)消毒法(fǎ)稱作(zuò)巴氏消毒法(fǎ)，可(kě)以(yǐ)说(shuō)，这(zhè)是(shì)新(xīn)鮮牛奶最科學(xué)、最好(hǎo)的(de)加工工藝。采用(yòng)巴氏滅菌法(fǎ)生産的(de)鮮奶，其(qí)營養價值和(hé)保健功能(néng)與(yǔ)新(xīn)鮮原奶基本(běn)相同(tóng)。
現(xiàn)用(yòng)的(de)巴氏殺菌方(fāng)法(fǎ)一般有(yǒu)两(liǎng)種(zhǒng)：一是(shì)加热(rè)到(dào)61.1～65.6攝氏度(dù)之(zhī)間(jiān)，30分(fēn)鐘(zhōng)；二(èr)是(shì)加热(rè)到(dào)71.7攝氏度(dù)，至(zhì)少(shǎo)保持15秒(miǎo)鐘(zhōng)。
由(yóu)于(yú)巴氏消毒法(fǎ)所达(dá)到(dào)的(de)温度(dù)低(dī)，故达(dá)不(bù)到(dào)滅菌的(de)程度(dù)。但是(shì)它(tā)可(kě)使布(bù)氏杆菌、結核杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌等致(zhì)病微生物(wù)死亡，可(kě)以(yǐ)使细(xì)菌總(zǒng)數減少(shǎo)90％－95％，故能(néng)起(qǐ)到(dào)減少(shǎo)疾病传播，延长(cháng)物(wù)品的(de)使用(yòng)时(shí)間(jiān)的(de)作(zuò)用(yòng)。另(lìng)外(wài)，这(zhè)種(zhǒng)消毒法(fǎ)不(bù)会(huì)破壞消毒食品的(de)有(yǒu)效成份，且(qiě)方(fāng)法(fǎ)簡單。
