在(zài)日(rì)常生活中，我(wǒ)们(men)經(jīng)常会(huì)看(kàn)到(dào)这(zhè)樣(yàng)的(de)廣告：拥有(yǒu)银(yín)離子健康洗滌系(xì)統的(de)洗衣(yī)機(jī)内設银(yín)離子發(fà)生器（含純度(dù)99.99％银(yín)片(piàn)），在(zài)洗滌过(guò)程中電(diàn)解(jiě)釋放(fàng)出(chū)4千(qiān)亿(yì)个(gè)溶于(yú)冷(lěng)水(shuǐ)的(de)银(yín)離子，对(duì)衣(yī)物(wù)進(jìn)行殺菌和(hé)抑菌，其(qí)殺菌和(hé)抑菌率均能(néng)达(dá)到(dào)99.9％以(yǐ)上(shàng)；三(sān)星(xīng)推出(chū)银(yín)離子鍵盤笔(bǐ)記(jì)本(běn)電(diàn)腦，银(yín)離子鍵盤能(néng)殺死99.9％的(de)细(xì)菌，避免用(yòng)戶遭(zāo)到(dào)病菌侵害；汽車银(yín)離子殺菌器；等等。
不(bù)難看(kàn)出(chū)，银(yín)離子殺菌已經(jīng)在(zài)我(wǒ)们(men)的(de)生活中被(bèi)廣泛應(yìng)用(yòng)。那(nà)麼(me)，银(yín)離子为(wèi)什(shén)麼(me)能(néng)殺菌？银(yín)離子殺菌在(zài)我(wǒ)们(men)的(de)日(rì)常生活中還(huán)有(yǒu)哪些(xiē)應(yìng)用(yòng)？
一、 银(yín)在(zài)古代(dài)的(de)應(yìng)用(yòng)
银(yín)是(shì)人(rén)類(lèi)較早(zǎo)發(fà)現(xiàn)和(hé)利用(yòng)的(de)金属，早(zǎo)在(zài)2500年(nián)前(qián)的(de)波(bō)斯國(guó)王賽魯大(dà)帝（Cyrus the Great）曾命令其(qí)所有(yǒu)部(bù)队用(yòng)银(yín)罐子来(lái)盛水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)水(shuǐ)放(fàng)在(zài)银(yín)器中比放(fàng)在(zài)其(qí)他(tā)容器中干(gàn)净；古羅馬时(shí)期(qī)，硝酸(suān)银(yín)就(jiù)被(bèi)當作(zuò)药品来(lái)使用(yòng)，公(gōng)元前(qián)69年(nián)古羅馬出(chū)版的(de)药典就(jiù)有(yǒu)相關(guān)記(jì)载；公(gōng)元78年(nián)，羅馬最有(yǒu)名(míng)的(de)博物(wù)學(xué)家(jiā)蓋烏斯•普林(lín)尼•塞孔都斯［Gaius Plinius Secundus，公(gōng)元23(或(huò)24)―79］在(zài)其(qí)所著的(de)《自(zì)然史》中，这(zhè)樣(yàng)描述银(yín)的(de)特(tè)性(xìng)：“具有(yǒu)治療效果(guǒ)……尤其(qí)是(shì)在(zài)促進(jìn)傷口(kǒu)愈合方(fāng)面(miàn)有(yǒu)特(tè)效。”
同(tóng)樣(yàng)，我(wǒ)们(men)的(de)祖先(xiān)也早(zǎo)就(jiù)知道(dào)这(zhè)種(zhǒng)金属拥有(yǒu)神奇的(de)净化能(néng)力：我(wǒ)國(guó)内蒙古草(cǎo)原上(shàng)的(de)牧民(mín)用(yòng)银(yín)碗(wǎn)盛馬奶，馬奶不(bù)易發(fà)酵变酸(suān)；使用(yòng)银(yín)筷(kuài)子吃飯，則可(kě)以(yǐ)預防因(yīn)食物(wù)变質(zhì)引起(qǐ)的(de)中毒；在(zài)盛有(yǒu)水(shuǐ)的(de)银(yín)花(huā)瓶(píng)中插花(huā)，花(huā)可(kě)以(yǐ)久開(kāi)不(bù)敗，枝葉(yè)不(bù)易腐爛。當人(rén)们(men)外(wài)出(chū)因(yīn)口(kǒu)干(gàn)而(ér)可(kě)能(néng)会(huì)“渴不(bù)擇飲”时(shí)， 只(zhī)要(yào)将银(yín)首飾或(huò)银(yín)器浸入(rù)水(shuǐ)中， 並(bìng)不(bù)断攪拌，水(shuǐ)就(jiù)可(kě)以(yǐ)飲用(yòng)。
可(kě)以(yǐ)看(kàn)出(chū)，银(yín)的(de)殺菌作(zuò)用(yòng)在(zài)古代(dài)已經(jīng)被(bèi)廣泛應(yìng)用(yòng)，但是(shì)那(nà)个(gè)时(shí)候，人(rén)们(men)並(bìng)不(bù)知道(dào)银(yín)的(de)殺菌原理。很明(míng)顯的(de)是(shì)，银(yín)对(duì)人(rén)的(de)健康是(shì)有(yǒu)好(hǎo)處(chù)的(de)，而(ér)且(qiě)就(jiù)當时(shí)的(de)情(qíng)況来(lái)说(shuō)也沒(méi)有(yǒu)什(shén)麼(me)壞處(chù)，因(yīn)此(cǐ)，人(rén)们(men)将银(yín)視作(zuò)“安(ān)全(quán)金属”。
二(èr)、 银(yín)離子的(de)殺菌原理
現(xiàn)在(zài)的(de)科學(xué)家(jiā)已經(jīng)对(duì)银(yín)離子的(de)殺菌原理作(zuò)了深入(rù)的(de)研究，有(yǒu)的(de)科學(xué)家(jiā)曾做过(guò)試验(yàn)：将4.5升(shēng)污水(shuǐ)（其(qí)中大(dà)肠杆菌每毫(háo)升(shēng)7000多(duō)个(gè)），經(jīng)3小时(shí)的(de)银(yín)電(diàn)极(jí)處(chù)理後(hòu)，所有(yǒu)的(de)大(dà)肠杆菌全(quán)部(bù)死亡；十(shí)亿(yì)分(fēn)之(zhī)幾(jǐ)克(kè)的(de)银(yín)能(néng)使一升(shēng)水(shuǐ)变得清潔。還(huán)有(yǒu)的(de)科學(xué)家(jiā)做實(shí)验(yàn)得出(chū)結論：傷寒杆菌在(zài)银(yín)片(piàn)上(shàng)只(zhī)能(néng)活18个(gè)小时(shí)，白(bái)喉杆菌在(zài)银(yín)片(piàn)上(shàng)只(zhī)能(néng)活3天(tiān)。那(nà)麼(me)银(yín)为(wèi)什(shén)麼(me)能(néng)殺菌呢？原来(lái)是(shì)银(yín)離子的(de)作(zuò)用(yòng)。张(zhāng)文(wén)钲先(xiān)生曾論述：银(yín)的(de)化學(xué)結構决定(dìng)了银(yín)具有(yǒu)較高的(de)催化能(néng)力，高氧化态银(yín)的(de)還(huán)原势极(jí)高，足以(yǐ)使其(qí)周圍空(kōng)間(jiān)産生原子氧。原子氧具有(yǒu)強(qiáng)氧化性(xìng)，可(kě)以(yǐ)滅菌，Ag+可(kě)以(yǐ)強(qiáng)烈地(dì)吸引细(xì)菌體(tǐ)中蛋白(bái)酶上(shàng)的(de)巯基（－┆SH），迅速與(yǔ)其(qí)結合在(zài)一起(qǐ)，使蛋白(bái)酶喪失活性(xìng)，導致(zhì)细(xì)菌死亡。當细(xì)菌被(bèi)Ag+殺死後(hòu)，Ag+又由(yóu)细(xì)菌屍體(tǐ)中遊離出(chū)来(lái)，再與(yǔ)其(qí)他(tā)菌落(là)接觸，周而(ér)複始地(dì)進(jìn)行上(shàng)述过(guò)程，这(zhè)也是(shì)银(yín)殺菌持久性(xìng)的(de)原因(yīn)。因(yīn)此(cǐ)，在(zài)化學(xué)上(shàng)，银(yín)被(bèi)人(rén)们(men)稱之(zhī)为(wèi)“永久性(xìng)殺菌劑”。
三(sān)、 银(yín)離子殺菌作(zuò)用(yòng)在(zài)現(xiàn)代(dài)生活中的(de)應(yìng)用(yòng)
除了上(shàng)面(miàn)廣告中提(tí)到(dào)的(de)應(yìng)用(yòng)外(wài)，银(yín)離子的(de)殺菌作(zuò)用(yòng)還(huán)有(yǒu)其(qí)他(tā)應(yìng)用(yòng)。例如(rú)，現(xiàn)在(zài)國(guó)際上(shàng)超过(guò)半數的(de)航空(kōng)公(gōng)司已經(jīng)使用(yòng)银(yín)制的(de)濾水(shuǐ)器；許多(duō)國(guó)家(jiā)遊泳池内的(de)水(shuǐ)也利用(yòng)银(yín)来(lái)净化，这(zhè)樣(yàng)净化後(hòu)的(de)水(shuǐ)不(bù)会(huì)像使用(yòng)化學(xué)药品净化的(de)水(shuǐ)那(nà)樣(yàng)刺激遊泳者(zhě)的(de)皮(pí)膚和(hé)眼(yǎn)睛；某家(jiā)公(gōng)司生産的(de)银(yín)丝(sī)袜子，材料中含有(yǒu)鍍银(yín)的(de)纖維，可(kě)以(yǐ)抑制菌類(lèi)的(de)繁殖而(ér)防治腳(jiǎo)癣和(hé)臭腳(jiǎo)；在(zài)現(xiàn)代(dài)药典中，先(xiān)後(hòu)收(shōu)载过(guò)硝酸(suān)银(yín)、蛋白(bái)银(yín)、矽炭银(yín)、磺胺嘧啶银(yín)等四个(gè)含银(yín)药物(wù)，分(fēn)别用(yòng)于(yú)眼(yǎn)結膜炎、淋病、膀胱炎、痢疾、肠炎、燒傷等疾病的(de)治療；等等。目前(qián)，人(rén)们(men)正(zhèng)在(zài)研究银(yín)離子與(yǔ)其(qí)他(tā)殺菌劑――超聲波(bō)、过(guò)氧化氫和(hé)紫外(wài)線(xiàn)的(de)協同(tóng)殺菌作(zuò)用(yòng)，以(yǐ)期(qī)進(jìn)一步提(tí)高银(yín)離子的(de)殺菌效果(guǒ)和(hé)減少(shǎo)银(yín)離子的(de)使用(yòng)量(liàng)。
四、 银(yín)離子对(duì)人(rén)體(tǐ)的(de)影响
银(yín)離子是(shì)重(zhòng)金属離子，那(nà)它(tā)对(duì)人(rén)體(tǐ)是(shì)否有(yǒu)害呢？银(yín)是(shì)人(rén)體(tǐ)組織内的(de)微量(liàng)元素之(zhī)一，微量(liàng)的(de)银(yín)对(duì)人(rén)體(tǐ)是(shì)無害的(de)，而(ér)且(qiě)研究還(huán)表(biǎo)明(míng)，银(yín)離子在(zài)殺菌过(guò)程中能(néng)很好(hǎo)地(dì)識别菌群(qún)，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)地(dì)維護有(yǒu)益菌群(qún)的(de)生存环(huán)境，对(duì)于(yú)人(rén)體(tǐ)内的(de)正(zhèng)常菌群(qún)、正(zhèng)常细(xì)胞無任何破壞作(zuò)用(yòng)，不(bù)破壞人(rén)體(tǐ)的(de)免疫系(xì)統。因(yīn)此(cǐ)，银(yín)離子对(duì)人(rén)體(tǐ)不(bù)会(huì)有(yǒu)任何毒性(xìng)反(fǎn)應(yìng)和(hé)刺激反(fǎn)應(yìng)。
然而(ér)，人(rén)體(tǐ)对(duì)银(yín)離子的(de)攝入(rù)量(liàng)是(shì)有(yǒu)一定(dìng)限度(dù)的(de)。聯合國(guó)世界衛生組織（WHO）規定(dìng)银(yín)对(duì)人(rén)體(tǐ)的(de)安(ān)全(quán)值为(wèi)0.05ppm以(yǐ)下(xià)，飲用(yòng)水(shuǐ)中银(yín)離子的(de)限量(liàng)为(wèi)0.05mg/L。
如(rú)果(guǒ)飲用(yòng)水(shuǐ)里(lǐ)的(de)银(yín)含量(liàng)超过(guò)每升(shēng)0.05毫(háo)克(kè)，那(nà)麼(me)长(cháng)期(qī)飲用(yòng)这(zhè)種(zhǒng)水(shuǐ)就(jiù)有(yǒu)可(kě)能(néng)引起(qǐ)银(yín)在(zài)人(rén)體(tǐ)的(de)皮(pí)膚、眼(yǎn)結膜及(jí)粘膜等部(bù)位(wèi)沉積。它(tā)雖(suī)然不(bù)会(huì)造成人(rén)體(tǐ)器官的(de)病变，但可(kě)以(yǐ)使上(shàng)述部(bù)位(wèi)变成藍(lán)灰色(sè)而(ér)不(bù)易消除，形成了在(zài)医學(xué)上(shàng)所謂的(de)“藍(lán)色(sè)人(rén)”。因(yīn)此(cǐ)，使用(yòng)银(yín)離子对(duì)飲用(yòng)水(shuǐ)進(jìn)行殺菌消毒时(shí)，應(yìng)準确控制濃度(dù)。只(zhī)要(yào)控制好(hǎo)濃度(dù)，银(yín)離子就(jiù)不(bù)会(huì)对(duì)人(rén)體(tǐ)造成傷害。
總(zǒng)之(zhī)，随着科學(xué)家(jiā)对(duì)银(yín)離子殺菌技術(shù)的(de)進(jìn)一步研究，不(bù)難預料，采用(yòng)银(yín)離子殺菌的(de)新(xīn)工藝将会(huì)得到(dào)更廣泛的(de)應(yìng)用(yòng)。
參考文(wén)獻
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［2］ 黃黎中，王瑛.银(yín)殺菌材料及(jí)其(qí)應(yìng)用(yòng)［J］.化學(xué)世界，1996（11）.
［3］ 楊娜，嚴玉(yù)蓉，赵耀明(míng).银(yín)系(xì)抗菌劑及(jí)其(qí)在(zài)紡織材料中的(de)應(yìng)用(yòng)［J］. 化纖與(yǔ)紡織技術(shù)，2004（03）.
(責任編輯 廖银(yín)燕)
